Компот из черной смородины – 9 простых рецептов на зиму с фото пошагово

Простой рецепт компота из черной смородины на зиму предлагает сделать напиток только из…

Описание приготовления:

Я хочу поделиться идеей, как приготовить компот из смородины довольно быстро и просто. Ароматный, насыщенный, он получается с очень красивым цветом и обалденным вкусом! Также можно добавить немного мяты или мелиссы, чтобы придать напитку особую изюминку.

Компот из черной смородины – сладкая заготовочка на зиму

Чтобы сохранить в компоте из черной смородины витамины, лучше всего не варить его, а заливать кипятком или кипящим сиропом. Этот метод подходит только для зимних заготовок. Если хочется попить свежего компотика, то придется либо его варить, либо дать настояться, чтобы ягода стала нежной и отдала свой сок, вкус и аромат.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах компота из черной смородины:

Как это делается:

  1. Промытую черную смородину загрузить в банки до ⅓ объема или меньше (зависит насколько много ягоды в наличии).
  2. Залить кипятком и оставить на 40 минут.
  3. Воду слить, смешать с сахаром, сварить сироп.
  4. Залить сиропом ягоды, наполнив банку до краев.
  5. Закатать, перевернуть крышками вниз.

Дополнять черносмородиновый компот можно любыми другими фруктами и ягодами на свой вкус: яблоками, черноплодкой, персиками, грушами, вишней, сливой, даже апельсинами и лимонами.

Пять самых питательных рецептов компота из черной смородины:

Советы и рекомендации:

  • ягоды для компота отбирай спелые, крепкие и сочные
  • промывай ягоды в нескольких водах, давая мусору всплывать на поверхность
  • после мытья дай им подсохнуть, выложив на полотенце

Польза компота

Среди полезных качеств этого смородинового напитка можно выделить следующие выявленные его свойства:

  • Противовирусные.
  • Антимикробные.
  • Противоопухолевые.
  • Обезболивающие.
  • Антитоксичные.
  • Противовоспалительные.
  • Антисептические.
Смородина черная, красная и белая

Для компота хорошо подходит черная и красная сомородина, можно варить напиток из смеси разных видов

Пищевая т энергетическая ценность напитка (на 100 г):

Белки

0,1 г

Жиры

0 г

Углеводы

6,8 г

Калорийность

28,8 ккал

Дополнительно следует заметить, что после употребления смородинового компота значительно снижается зрительная усталость, которая появляется при долгой работе за компьютером.

К сожалению, для определенной категории людей любой смородиновый напиток может быть даже и вреден.

Противопоказания хоть и имеют незначительный перечень, но их необходимо учитывать. К ним относится ряд следующих заболеваний:

  • Нарушение функционирования поджелудочной железы.
  • Гастрит с выраженной повышенной кислотностью.
  • Склонность к аллергическим реакциям на данный вид продукта.

Кроме того, у напитков на основе смородины возможны нежелательные взаимодействия с некоторыми медикаментами, которые предназначены для повышения давления.

Полное отсутствие перечисленных выше заболеваний позволяет употреблять любой компот из смородины без опасения, хотя и в разумных пределах.

Ингредиенты для компота из смородины и крыжовника

Компот из смородины и крыжовника: Ингредиенты
  • Крыжовник – 1 ст.
  • Смородина – 1 ст.
  • Сахар – 200 г
  • Вода – 3 л

Пошаговый рецепт

Сварить смородиновый компот очень просто, поэтому даже те, кто не имеет богатого опыта в кулинарии, с легкостью смогут его приготовить.

Компоненты:

  • ягоды – 400 гр.;
  • сахарный песок – 200 гр.;
  • фильтрованная или родниковая вода – 2.6 л.

Компот из черной смородины: 7 рецептов зимних заготовок
Сварить смородиновый компот очень просто
Приготовление:

  1. Промыть ягоды в проточной воде, измельчить ягоды в блендере или промолоть в мясорубке.
  2. Нагреть воду в кастрюле, положить сахар и подождать, пока сироп закипит.
  3. После выложить в емкость смородиновое пюре и проварить 3 минуты.
  4. Снять кастрюлю с огня и дать остывать.
  5. Остывший напиток процедить через сито или дуршлаг.

Для того чтобы напиток получился более полезным, можно заменить часть сахара на мёд.

Мусс из черной смородины и манки

Категория: Десерты> Мусс

4 ингридиента 40 минут

Варим компот из воды, ягод, сахара

Ягоды убираем

Всыпаем манку, провариваем

Остужаем, снова помешиваем, чтобы не образовалась пленка на поверхности, посыпаем слегка сахаром…

теги: десерт

Черная смородина в слоеном тесте

Как приготовить “Компот из смородины”

Компот из смородины - фото шаг 1

1. Первым делом поставьте на огонь кастрюлю с чистой водой, доведите её до кипения. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Компот из смородины - фото шаг 2

2. Ягоды промойте, обсушите и выложите в кастрюлю.

Компот из смородины - фото шаг 3

3. Варите на медленном огне минут 7-10. После добавьте пару веточек мелиссы или мяты (при желании).

Компот из смородины - фото шаг 4

4. Всыпьте сахар. Его количество зависит от ваших вкусовых предпочтений и сладости самой ягоды.

Компот из смородины - фото шаг 5

5. Варите компот еще пару минут, чтобы сахар полностью растворился. После снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться.

Компот из смородины - фото шаг 6

6. Перед подачей аккуратно процедите компот от ягод, остудите его.

Оценить рецепт Компот из смородины:

средняя оценка: 4.2, всего голосов: 6

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Подборки рецептов:

empty.gif

Советы

Совет 1

Для напитка нужно отобрать крепкие, сочные, спелые ягоды.

Совет 2

На банки с компотом, которые предназначены для хранения, рекомендуется наклеить бирки с датой и названием заготовки, чтобы избежать путаницы и просрочки.

Компот из смородины

как приготовить компот из смородины

Ингредиенты:

  • Смородина – 400 гр.
  • Сахар-песок – 300 гр.
  • Вода фильтрованная – 2 литра.

Способ приготовления:

  1. Смородину перебираем от веток и листьев, затем выкладываем на дуршлаг и тщательно промываем под теплой проточной водой.
  2. Промытые ягоды высыпаем на тряпичное полотенце, равномерно распределяем на поверхности и оставляем на некоторое время для того чтоб стекла вода.
  3. Сахар-песок отмеряем нужной нам нормы и высыпаем в глубокую тару.
  4. Само закручивающиеся крышки промываем моющим средством от заводского масла и хорошенько споласкиваем.
  5. В емкой посуде доводим воду до кипения, туда же выкладываем их и кипятим, смотрите на фото.
  6. Над кипящей водой с крышками стерилизуем чистые, промытые банки (также можно стерилизовать в духовой печке в течение 10 минут).
  7. Банки придерживаем полотенцем, чтобы не обжечь руки от пара.
  8. И параллельно ставим кипятить фильтрованную воду.
  9. В простерилизованные банки выкладываем по 200 грамм промытой смородины, высыпаем сахарный песок по 150 грамм из расчета на один литр.
  10. После того как в кастрюле закипит вода, в банки наливаем крутой кипяток, накрываем оборотной стороной стерилизованной крышки и оставляем настаиваться на 15 минут.
  11. По истечении 15 минут на горлышко накрываем, крышку в виде дуршлага и воду сливаем обратно в кастрюлю, после кастрюлю накрываем крышкой и пропитанную воду соком от смородины доводим до кипения.
  12. На поверхность банки ставим мелкое сито и через него сливаем обратно кипяченую воду.
  13. Затем накрываем стерилизованными крышками, придерживая полотенцем, плотно закручиваем их.
  14. Приготовленный компот данным образом хранится долго и качественно.
  15. Приятным делом будет открыть банку компота в холодную зимнюю стужу и почувствовать аромат смородины и вспомнить теплые летние деньки.

Приятного аппетита!

Торт “Смородина”

Категория: Десерты> Торт

13 ингридиентов 150 минут

Расчет ингредиентов на форму объемом 1л.

Черносмородиновый компоте.

Предварительно замочить желатин в холодной воде. Замороженную смородину смешать с сахаром, прогреть на огне до закипания.

Снять с огня, пробить блендером. Добавить распущенный желатин.

Дно кольца (меньшего диаметра, чем форма, в которой вы будете собирать торт) затянуть пищевой пленкой. Т. к. у …

теги: десерт торт праздник

Десерт из творога с желированным сахаром

Компот из мультиварки

как приготовить компот из смородины

Ингредиенты:

  • смородина (черная — 200 г и красная – 200 г) — она может быть свежей или замороженной;
  • вода (2 л);
  • сахар (6-8 ст. л. по вкусу)

Способ приготовления:

  1. Черную и красную смородину тщательно промывают, желательно под проточной водой
  2. Если ягода замороженная, то ей надо дать немного времени оттаять.
  3. В чашу мультиварки наливают воду, устанавливают режим «Варка» на 10 минут
  4. Кусок марли размером примерно 50 см на 20 см складывают в два раза
  5. Раскладывают его на глубокой тарелке.
  6. Выкладывают в середину смородину
  7. Нужно соеденить концы ткани и сделать пару оборотов — закрутить смородину в марл
  8. Толкушкой тщательно разминают ягод
  9. Затем руками выжимают из нее сок
  10. В марле остаются выжимки
  11. Аккуратно разворачиваем
  12. После того как вода в мультиварке закипит, в нее добавляют сахар и перекладывают выжимки
  13. Закрывают крышку, готовят до окончания программы.
  14. Полученному напитку дают немного остыть, затем процеживают его через сито или марлю
  15. Добавляют сок смородины, хорошо перемешивают
  16. Вкусный витаминный морс из смородины, приготовленный в мультиварке готов

Приятного аппетита!

Из смородины с лимонной кислотой

Из смородины с лимонной кислотой

Лимонная кислота в рецепте выступает не обязательным, а дополнительным ингредиентом, который можно добавлять или нет. Она отвечает за насыщенность будущего компота.

Ингредиенты:

  • Черная смородина — 2 ст.
  • Лимонная кислота — 1/3 ч.л.
  • Сахар — 1 ст.
  • Вода — 1,5 л

Приготовление компота из смородины на зиму с лимонной кислотой:

  1. Ягоды смородины переберите и тщательно помойте в воде.
  2. Переложите их в чистые банки, чтобы она заняла 1/3 или 1/4 часть всего объема.
  3. В кастрюле вскипятите воду и залейте кипятком банки с ягодами.
  4. Закройте их крышками и оставьте простоять на 10-15 минут.
  5. Жидкость из банок слейте обратно в кастрюлю и вскипятите.
  6. Затем добавьте лимонную кислоту, перемешайте и этой жидкостью залейте ягоды. Оставьте их настаиваться на 10 минут.
  7. Вылейте жидкость в кастрюлю и доведите ее до кипения.
  8. В банки со смородиной добавьте сахар и залейте крутым кипятком.
  9. Закатайте баночки крышками на зиму, укутайте их одеялом, чтобы компот остывал постепенно.

С смородина с яблоками

Практически из любых фруктов получается очень вкусные компоты. сочетание смородины и яблока также очень вкусно и полезно.

Вот лишь малая чать рецептов приготовления компота из смородины на зиму. а по каким рецептам готовите компоты вы. Поделитесь своими рецептами ниже в комментариях под статьёй. А та этом у меня все приятного вам аппетита.

Буженина по-охотничьи с грибами

Категория: Основные блюда

9 ингридиентов

Духовку разогреть до 200С. Порезать мелко зелень, чеснок, смешать с миндалем, черной смородиной( заранее вытащить из компота и дать стечь), В мясе сделать глубокие надрезы и нашпиговать нашей смесью. Форму смазать , Выложить мясо и запекать 1 час. Периодически поливать выделяющейся жидкостью. Лук порезать ,обжарить, добавить грибы , приправить солью, карри….

теги: домашняя мясо зелень грибы чеснок

Отбивные в яично-гречневом кляре

Компот из чёрной смородины и яблок

Компот из чёрной смородины и яблокbelchonock/Depositphotos.com

Что понадобится

  • 500 г яблок;
  • вода;
  • 200–300 г сахара;
  • 250–300 г чёрной смородины;
  • 1 чайная ложка лимонной кислоты — для заготовки на зиму.

1. Как сварить компот

Нарежьте яблоки небольшими дольками и удалите сердцевины. Вскипятите в кастрюле воду, растворите там сахар и выложите фрукты.

Варите 5 минут, затем добавьте смородину. Готовьте компот ещё 5–10 минут и остудите под крышкой.

2. Как заготовить компот на зиму

Нарежьте яблоки небольшими дольками и удалите сердцевины. Выложите их в банку вместе со смородиной.

Залейте кипящей водой до верха и оставьте на 5 минут. Переместите жидкость в кастрюлю, добавьте сахар и лимонную кислоту.

Помешивая, доведите сироп до кипения. Влейте его в банку и закатайте её.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...