Породы кроликов — Википедия

Кролики мясных пород. Описание мясных, мясо-шкурных, пуховых пород. Кролики мясных пород. Описание мясных, мясо-шкурных, пуховых пород. Как выбрать, с чего начать разведение кроликов.

Основной вид из Англии

Кролики породы баран считаются старой породой. Их истоки можно заметить еще в XIX веке в Великобритании. В то время уши, свисающие вниз, считались мутацией. Но такой необычный признак все-таки решили закрепить. Благодаря этому появилась отдельная порода.

В 1850 году стал известен французский баран кролик. Он произошел от английского вислоухого и фламандского гиганта (по другой версии от немецкого гиганта). Первая разновидность послужила основой для свисающих ушей, а вторая – для большого роста.

Такая работа дала миру кролика, который быстро набирает максимальный вес, имеет качественную шкурку и интересный внешний вид. Вислоухая порода стала покорять разные страны с 1870 года. Они распространялись в Голландии, Германии, Бельгии. Уже там, скрещивая полученных животных с отвислыми ушами, селекционеры вывели различных оригинальных особей.

В России порода кроликов баран еще не слишком распространена и практически не используется в коммерческих целях.

Классификация[править | править код]

Породы кроликов разделяют[3]:

• по направлению продуктивности
  • мясные
  • мясо-шкурковые (комбинированные)
  • пушные
• по крупности
  • крупные
  • средние
  • малые
  • карликовые
• по длине и характеру мехового покрова
  • нормальноволосые
  • длинноволосые (пуховые)
  • коротковолосые (рексы)

Классификация

Деление кроликов на породы весьма условное. Все представители этого вида используются человеком для получения мяса и меха. Отличаются в основном по экстерьеру.

В мире насчитывается более 200 пород (по некоторым данным до 700). В нашей стране из-за климатических условий доступно содержание только 20 из них.

Выделяют следующие породы:

• Декоративные.
• Мясные.
• Пуховые.
• Меховые: с нормальной шерстью; длинношерстные.

Чем отличается заяц от кролика? где обитают кролики в природе?

Неискушенный человек легко перепутает этих животных, хотя у них имеется ряд различий. Отличить зверьков можно уже по вешнему виду. Заяц имеет больший размер, уши его длиннее. Зайцы меняют свой окрас при линьке дважды в год, а у их собратьев он остается неизменным. Различается строение конечностей – у зайцев ноги длиннее, поскольку им приходится много бегать и прыгать.

Существуют различия в образе жизни грызунов. Зайцы – существа одиночные. В стада они не сбиваются и даже парами не живут. Нор не роют, живут в гнездах прямо на земле, поэтому их места обитания довольно обширны. Кролики отличаются оседлостью. Они привязываются к вырытым ими норам, улучшают их и расширяют. Там они выводят потомство и живут большим семейством.

Период размножения зайцев начинается весной и заканчивается осенью. Кролики перерывов не делают и дают потомство круглый год. Беременность у зайчихи длится дольше на две недели. Крольчата появляются на свет совершенно беспомощными и нуждаются в заботе своей матери. Новорожденные зайчата рождаются покрытыми шерсткой, хорошо видят и слышат. Для них подходит рацион взрослых особей.

Важным отличием является то, что зайцев не удалось приручить, несмотря на все попытки. При любой возможности они убегали в лес, предпочитая не такую сытую, но вольную жизнь. Диких кроликов сделали домашними практически с первой попытки. Появилось большое количество пород кроликов, которых разводят в промышленных хозяйствах, личных участках и даже квартирах.

Большое количество диких кроликов проживают в Австралии, где зайцы совсем не встречаются. Самое большое поголовье обитает в Северной Америке. Достаточно много их и в Южной Америке. Встречаются они также в Африке, западной и центральной части Европы, скандинавских странах, на островах Тихого океана.

Места обитания зверьки предпочитают выбирать с густой растительностью, вдоль оврагов с крутыми берегами, в лесах, на лугах и полянах с высокой травой и кустарниками. Поскольку им предстоит рыть норы, предпочтение отдается легким грунтам.

В чем преимущества мясных пород кроликов?

Особенности мясных пород кроликов, дающие им преимущества:

• скороспелость;
• неприхотливость;
• плодовитость.

У самок хорошо развит материнский инстинкт, что избавляет от дополнительного присмотра за молодняком.

Породы кроликов: какие виды бывают?

Из всех существующих в мире пород кроликов в нашей стране могут содержаться только 20 из них. Критерием квалификации зверьков является их предназначение в хозяйстве.

Существующие виды кроликов:

1. Мясные.
2. Мясо-шкурные.
3. Пуховые.
4. Декоративные.

Различаются они также по весу. Крупными называют особей, весящих более 6 кг. Вес средних находится в диапазоне 3-6 кг. Мелкие имеют вес 2-3 кг, а карликовые – 1-2 кг.

Чем кормить кроликов в домашних условиях?

Основа рациона – сено. Нельзя забывать о воде. В корм входят различные травы и овощи, особенно морковка. С удовольствием они полакомятся арбузной коркой.

Для стачивания острых зубов надо подкладывать веточки деревьев и кустарников. Как минеральную добавку можно использовать мел. Летом рацион разнообразят молодыми листочками растений.

Описание внешнего вида

Венские голубые кролики — это сильные, крепкие и хорошо «сбитые» животные средних размеров, отличающиеся правильными пропорциями и гармоничным сложением.

Характерные внешние особенности породы:

Голова	Небольшая
Морда	Округлая, с выраженными щеками
Уши	Прямостоячие, длина средняя, 12–15 см
Глаза	Тёмно-голубые
Корпус	Средних размеров, пропорциональный, плотный, длина от загривка до хвоста около 55 см
Грудь	С небольшим подгрудком у самок, широкая и сильная, до 38 см в объёме
Спина	Широкая и немного вытянутая, с плавной, без горбинки, линией от загривка до хвоста, позвоночник не выступает
Круп	Округлый, довольно крупный
Лапы	Мощные, сильные, прямые, густо опушенные. Когти синеватые, в тон шерсти
Мех	Мягкий, нежный, плотный, равномерно окрашенный с более светлым подшерстком и нижней частью остевых волос, средняя плотность меха — 2000 остевых и 60 000 пуховых волос на 1 см². Проседь у молодых особей отсутствует. На животе окрас бывает более светлым.

Самые крупные

Породы крупных кроликов предпочитают разводить опытные заводчики. Зверьки отличаются большим весом и выносливостью. При этом требуют особых условий содержания. Их средний вес 5-10 килограмм. Выращиваются для получения мяса и шкур.

Бельгийский фландр

Фото:

Родоначальник отечественных крупных пород. Точное происхождение неизвестно. Есть мнение, что выведен путём скрещивания фламандской породы с аргентинской (или патагонской). Является самой распространённой по всему миру породой.

Отличается крупной массивной головой и длинными широкими ушами. Туловище вытянутое, уши стоят вертикально. Длина ушей до 25 сантиметров, по краям видна чёрная кайма.

Голова большая с характерными округлыми щеками. Грудь широкая, обхватом 35-45 сантиметров. Спина между лопатками и бёдрами имеет вогнутую форму. Длина взрослой особи до 65 сантиметров.

Вес от 6 до 10 и больше килограмм. Тело покрыто густой и длинной шерстью (до 3,5 см). Окрас тёмно-серый, чёрный, голубой или серебристый, белый, песочный, серо-рыжий.

Самка рожает 8-15 малышей. Животное спокойное и умное, не отличающееся агрессивностью к представителям своего вида и человеку.

Серый великан

Выведен на Украине. Были скрещены Фламандская порода и беспородные зверьки. Полученных особей отличает устойчивость к местному климату.

Голова удлиненной формы с прямыми мясистыми ушами. Грудная клетка широкая, охватом 35-40 сантиметров. Длина тела 55-66 сантиметров. Круп широкий и округлый.

Конечности длинные. Вес взрослой особи 4-7 килограмм. Шерсть средней длины, негустая. Окрас серый (заячий) с оттенками рыжего или чёрного цвета. Самка рожает в среднем 8 малышей за один окрол.

Порода хорошо переносит содержание в небольших клетках и пониженные температуры воздуха.

Белый великан

Родом из Бельгии. Отечественная, более устойчивая к климату, порода выведена путём скрещивания Бельгийской с Советской шиншиллой и Серым великаном. Типичный альбинос с красноватыми глазами и снежно-белой шерстью.

Голова округлая с относительно небольшими прямыми ушами (до 16 см). Грудная клетка широкая, обхватом 37-40 сантиметров. Длина тела 60 сантиметров. Круп округлый.

Конечности длинные, широко поставленные. Средний вес взрослой особи 5-6 килограмм. Шерсть очень густая с плотным подшёрстком. За один окрол у самки рождается 7-9 малышей. Порода плохо переносит содержание в тесных клетках. Выращивается в основном ради шкурок.

Уход и гигиена

Как уже писалось выше, кролики этой породы не нуждаются в какой-то особой гигиене. Важно соблюдать элементарные правила, которые позволят прожить животному здоровую и беззаботную жизнь.

Рекомендации по гигиене:

1. Осматривайте ушки. По мере загрязнения нужно их чистить обычной ушной палочкой или ваткой намотанной на спичку. Процесс должен проводиться аккуратно и с периодичной регулярностью. Чтобы не повредить барабанную перепонку, не стоит глубоко пропихивать ватную турунточку.
2. Вычесывайте шерсть. Эту процедуру рекомендуется проделывать регулярно, так как на меху образуются колтуны, которые вызывают опрелости и зуд кожи.
3. Остригайте когти. Стричь коготки кроликам нужно один раз в 4-5 месяцев.
4. Проводите вакцинацию против миксоматоза.

Важно! Купать вислоухих кроликов не рекомендуется (только в экстренных случаях, например, после диареи).

Ветеринары утверждают, что во время мытья с кожи смывается защитная смазка, а также после водных процедур ушастики могут легко простудиться. Грязную шерстку достаточно протереть влажной тряпочкой, а остальные загрязнения животные слизывают самостоятельно.

Мясо-шкурковые кролики

Эти животные объединяют в себе лучшие качества мясных и шкурковых пород, что позволяет получать существенное количество диетического мяса и шкурку, пригодную для создания меховых изделий.

Самыми распространенными породами таких кроликов считаются следующие:

1. Белый и серый великан.
2. Советская шиншилла.
3. Серебристые.
4. Венские голубые.
5. Черно-бурые кролики.

Пуховые породы

Группу длинношерстных кроликов принято называть пуховыми. К ним относят: ангорскую пуховую и  белую пуховую породы (рисунок 12).

Пуховые породы обладают средними размерами. Так, масса ангорских составляет 3 кг, а белых пуховых – 4 кг. Ангорская пуховая характеризуется коротким туловищем с большой головой и короткими ушами, с пушистыми кисточками на их окончании. Шерсть густая, шелковистая, разнообразного окраса, представлена в основном длинными пуховыми волосами.

Рисунок 12. Ангорская пуховая и белая пуховая породы (справа налево)

Для белой пуховой характерен исключительно белый окрас. Животные имеют крепкое телосложение, круглую голову с короткими ушами, нередко без кисточек, мускулистыми конечностями.

Особенности крупных видов

Может показаться, что лучшими для разведения являются крупные породы, от которых можно получить много крольчатины. Великаны поражают внушительными размерами, но такие гиганты имеют много недостатков. При содержании ушастых потребуются увеличенные объёмы кормов согласно потребностям зверей, большие просторные клетки, много подстилки. К тому же крупные кролики подвержены ожирению и деформациям конечностей.

Хотя у крупнопородистых ушастых много негативных моментов, их выращивание распространено среди фермеров. Они приходятся по душе за свой миролюбивый нрав, устойчивость к вирусным заболеваниям, что встречаются среди кролов, а также вкусное мясо, шикарные большие шкурки.

Среда обитания кролика

Многие виды обитают на:

• лугах;
• полянах;
• лесах;
• горных районах;

Эти млекопитающие также занимают более специализированные экосистемы. Некоторые виды предпочитают такие местообитания:

• водно-болотные угодья;
• болота;
• лиманы;
• вулканические районы;
• городские парки;
• сады;
• пригороды.

Кролик бабочка

Российским кролиководам кролик бабочка с оригинальной окраской, давшей породе название, знаком уже более двух сотен лет. Именно в нашей стране при селекционной работе удалось добиться лучших результатов. Сегодня кролики весят не три килограмма, а практически в два раза больше, чем на момент прибытия из Британии. К тому же они лучше приспособлены к содержанию в местных условиях.

Если посмотреть на мордочку зверька, можно заметить крупное темное пятно, по форме напоминающее мотылька с расправленными крыльями. Этому пятну изображенная на фотографии порода кроликов обязана своим названием. Другие пятна, уже произвольной формы, можно видеть по корпусу, вокруг глазниц и на ушах. Вдоль позвоночника также идет темная полоса. Когти и хвост светлые. Пятна на кролике бабочка могут быть разных оттенков от черного до кремового.

Наличие выгульного пространства

Далее расскажем, как ухаживать за кроликами баранами. Так как уши могут повреждаться, то таким ушастым необходимо больше пространства, чем обычным. Просторная клетка должна быть не меньше 0,5 на 0,7 м или в 4 раза больше самого кроля.

В домашних условиях декоративным особям может понадобиться лоток с соломой или опилками. Также внутри клетки нужно установить домик (особенно беременным крольчихам), кормушку и поилку.

В уход и содержание животных входит своевременное кормление, обеспечение водой и очищение клетки (замена подстилки, дезинфекция поверхностей раствором марганцовки). Кролики боятся холода и сквозняков.

Также нужно следить за тем, чтобы ушастые не получили травму, находясь вне клетки, особенно, если это карликовые вислоухие. Пушистых кролей нужно периодически вычесывать, чтобы избежать колтунов. Для здоровья животных следует выпускать на прогулку по комнате минут на 20. При этом нужно убрать электрошнуры, химические средства и ценные вещи (чтобы не погрыз).

Если же это промышленное выращивание, то у клетки может быть решетчатый корпус и пластиковый поддон с подстилкой из опилок. Зимой помещение с кролями должно отапливаться. Там не должно быть сыро и холодно, так как животные теплолюбивы. Регулярная дезинфекция обязательна.

Рецепты приготовления кролика с фото пошагово

Крольчатина – нежное и сочное блюдо, но его вкусовые характеристики во многом зависят от правильного способа приготовления. Кролика можно пересушить и тогда он потеряет полезные свойства, станет жестким. Лучшие способы приготовления кролика – тушение в сметане и запекание с овощами. Рассмотрим популярные пошаговые рецепты приготовления крольчатины.

Рецепты приготовления кролика в духовке с картошкой

В классическом рецепте для приготовления крольчатины в духовке используют следующие продукты:

• крольчатина – 1 кг;
• картофель – 5-6 штук;
• майонез – 120 г;
• лук -2 головки;
• приправы для овощей – по вкусу;
• паприка – по вкусу;
• соль;
• постный жир;
• черный молотый перец.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Тушку кролика промыть, разрезать на кусочки и замочить в подсоленной воде 3-4 часа.
2. Вынуть кусочки из жидкости и высушить их бумажным полотенцем. Кусочки замариновать в майонезе и нарезанном полукольцами репчатом луке. Оставить крольчатину мариноваться на 90 минут.
3. Картофель почистить и нарезать крупными кусочками. Их посыпать паприкой и специями для овощей.
4. Дно глубокого противня смазать постным жиром и выложить первым слоем картофель. затем на картошку выложить все замаринованное мяса. Последним слоем будет оставшийся картофель.
5. Залить блюдо на ⅓ отфильтрованной водой.

Нельзя игнорировать этап замачивания крольчатины. В противном случае мясо получится слишком жестким.

Рецепт приготовления кролика в сметане на сковороде

Для этого рецепта потребуются следующие ингредиенты:

• крольчатина – 800 г;
• сметана – 170 г;
• репчатый лук – 1 шт;
• морковь – 1 шт;
• чеснок – 1з;
• молотый перец – по вкусу;
• лавровый лист – 2 шт;
• соль – по вкусу;
• растительное масло – 2 ст.л;
• мука – 1 ст.л;
• вода.

Приготовление сметанного кролика в сковороде:

1. Разделить крольчатину на порционные куски и замочить в воде с добавлением 1 ст.л. ускуса. Уксус добавляют только, если мясо куплено в магазине. Тушки, приобретенные у фермеров, как правило не имеют неприятного запаха не требуют длительного замачивания.
2. Мясо обвалять в муке и пожарить в растительном масле на сковороде.
3. Натереть морковь наа средней терке, пока готовится крольчатина.
4. Лук нарезать полукольцами.
5. Добавить к мясу приготовленные овощи и пожарить их до того, как лук приобретет золотой цвет.
6. Выложить в сковороду сметану и смешать ее со всем содержимым.
7. Добавить ко всем ингредиентам 150 мл воды и все тщательно размешать.
8. В продуктам добавить лавровый лист, соль и специи.

Кролика в сметанном соусе тушат 50-60 минут под крышкой. Благодаря такой подливке мясо получается очень сочным и нежным. Перед подачей его можно украсить зеленью – петрушкой или укропом.

Кролик считается универсальным животным. Разные кроличьи породы можно разводить только для мяса или шкуры, но есть и карликовые виды животных, которые станут отличными домашними питомцами (наравне с кошками и собаками). Самое важное, что должен знать заводчик перед выращиванием грызунов – правила ухода за ними и условия их содержания.

.

Чем питаются кролики

Кролики являются травоядными, питаются растениями. Их диеты состоят из:

• трав;
• сорняков;
• листьев;
• цветущих растений;
• другой растительности.

Некоторые виды питаются только определенными растениями, другие едят практически все, что переваривают в ЖКТ.

Проблема в том, что растения довольно трудно полностью переваривать. Из-за этого кролики повторно едят и переваривают собственные экскременты после того, как пища прошла через пищеварительные системы в первый раз.

Половое созревание

Когда кролики готовы к воспроизводству потомства, они начинают вести себя необычно. Это проявление агрессии, не соблюдение туалета, копание пола, мечение территории. Если потомство не нужно, то животное лучше всего кастрировать или стерилизовать в молодом возрасте.

Самки готовы к операции в 6 месяцев, так как организм уже окрепший. Самцов можно кастрировать с 3,5 до 5 месяцев. Более зрелые плохо переносят операцию. После такой процедуры животные становятся спокойными и добродушными. Они с удовольствием кушают, играют, спокойно спят.

Если появилась возможность разводить баранчиков, то лучше всего – на мясо. Для этого выбирают крупные разновидности. Карликовый вислоухий баран больше подходит для домашнего содержания. Животные не слишком плодовиты и приносят 4-7 крольчат. Использовать для спаривания не вислоухих особей нельзя, –  нарушится особенность ушей. Случать можно с шестимесячного возраста.

Прочитайте статью «Описание кроликов обер», чтобы познакомиться с другими породами.

Кролик и заяц, сравнение

На первый взгляд зайцы – это кролики с более длинными лапами и ушами. Помимо внешности эти существа отличаются и по другим характеристикам.

За исключением нескольких видов, кролики – это социальные животные. Они живут небольшими группами, часто в подземных норах. Заяц живет один и над землей. В своих норах кролики рожают беспомощных крольчат и ухаживают за ними в течение нескольких недель. Зайчихи рождают полностью сформированных и подвижных детенышей, которые требуют меньшего ухода.

Безопасность ушей

Если правильно ухаживать за вислоухими декоративными кроликами, то есть шанс оградить их от различных заболеваний. Нужны подходящий температурный режим, качественное кормление 3 раза в день обязательно со злаками и зеленью.

Возвращаясь в начало, к вступлению и оглавлению, дополним характеристки тем, сколько живут кролики. Количество их лет зависит от хорошего ухода и заботы и составляет 7-8 лет.

Но есть болезни, которые все равно могут настигнуть питомца. От особо опасных – миксоматоз и вирусная геморрагическая болезнь, делают прививки. При этом животному уже должно быть 45 дней, а вес от 0,5 кг. Перед вакцинацией обязательно нужно прогнать глистов у кроля. В целом, такую процедуру желательно проводить для профилактики 3-4 раза в год.

Вислоухих питомцев могут подстерегать болезни ушей. Это клещевые инвазии и засоры ушного прохода. Нужно периодически очищать кроликам органы слуха.

Плохая еда, особенно та, которая залежалась в кормушке, служит причиной проблем с желудком и расстройства кишечника. К ним же ведет и кормление мокрой травой. Кролей могут беспокоить заболевания глаз, стоматит, инфекционный ринит, а также слишком быстрый рост зубов.

Если статья понравилась, то ставьте лайк.

Комментируйте статью и пишите свои отзывы по поводу вислоухих баранчиков.

Кролик Рекс

Старинная немецкая порода кроликов Рекс выделяется чрезвычайно густым коротким мехом, оставляющим впечатлению плюша или стриженной высококачественной овчины. В СССР история породы началась около века назад. Крольчата Рекс, несмотря на запрет со стороны Германских властей, были тайно вывезены из страны, были выращены и дали потомство уже в СССР.

Знаменитые мягким бархатистым мехом кролики дают и прекрасное мясо. Взрослая особь вырастает до 4–5 кг. И при достаточно легком тонком костяке выход нежирного диетического мяса получается значительным.

К породным чертам кроликов Рекс относят крупное удлиненное туловище, небольшие округлые уши, короткие, загнутые вниз усы. Сегодня существует множество однотонных и пятнистых окрасов, разнообразящих получаемые от кроликов меховые шкурки.

Приручение кроликов

Люди одомашнили этих млекопитающих во времена Древнего Рима, использовали для пропитания и меха. Однако, начиная с 19-го века, разводят кроликов в качестве домашних животных. За это время селекционеры вывели более 300 пород.