Растение спаржа: фото, секреты выращивания и вкусные рецепты

Растение спаржа – описание выращивания из семян: посев на рассаду и пикировка. Уход в домашних условиях, как и когда сажать спаржу в открытый грунт, уход: полив и подкормка. Болезни и вредители

Выращивание спаржи: почва, посадка и уход

Ключом к выращиванию спаржи является наличие здоровых, энергичных растений, которые дают много копий. Выберите солнечный, хорошо дренированный участок на краю вашего сада, где он не будет нарушен деятельностью по посадке и повторному посадке других участков.

Посадка спаржи — все равно что готовиться к поездке. Тщательная подготовка облегчает путешествие. То же самое со спаржей. Прежде чем купить растения, вам нужна подготовленная клумба. Надеюсь, это единственный раз, когда вы посадите спаржу. От того, насколько хорошо вы подготовите постель, зависит сила вашего спаржевого пятна на долгие годы.

Космические растения от 12 до 18 дюймов друг от друга. Если есть устойчивые сорняки или трава, обработайте гербицидом для использования с пищевыми культурами или покройте область черным пластиком в течение лета перед посадкой, чтобы устранить проблемы в будущем.

sparzha-foto-video-chto-takoe-sparzha-vidy-sparzhi-vyrashhivanie-i-uhod-4Спаржа входит в число самых дорогостоящих, вкусных и полезных культур.

Осенью подготовьте почву, смешав несколько дюймов органического вещества (например, компост или старые листья) или садовую почву для овощей и трав Miracle-Gro® с натуральной почвой в каждом ряду. Проверьте вашу почву и добавьте в нее известь, если pH ниже 6,0-6,5. Добавьте любые другие питательные вещества в соответствии с рекомендациями по результатам испытаний. Мульчируйте на зиму или вырастите покровный урожай прохладного сезона, который можно перевернуть перед посадкой весной.

Весной, после того как угроза замерзла, выкопайте углубление глубиной от 6 до 8 дюймов по всей длине ряда, насыпая исправленную почву с каждой стороны для дальнейшего использования. Установите саженцы в нижней части углубления, посадив примерно на 2 дюйма глубже, чем они первоначально росли. Космические растения от 12 до 18 дюймов друг от друга.

Подкармливайте растения с помощью Miracle-Gro® Shake ‘n Feed® томатами, фруктами и овощами для растений в период посадки и каждые 3 месяца в течение вегетационного периода, следуя указаниям на этикетке.

По мере того как растения становятся выше, сгребите немного почвы на краю ряда в углубление, где растут растения. Скоро кровать будет ровной. Мульча, чтобы предотвратить сорняки.

Тогда все, что вам нужно сделать, это набраться терпения. Идеально подождать как минимум 2 сезона и, возможно, 3 сезона до сбора урожая. Может быть трудно удержаться от дегустации первых появившихся копий, но будьте осторожны с растениями, пока они не созреют. Вы будете вознаграждены в долгосрочной перспективе!

Выращивание спаржи: болезни и вредители, поиск проблемы

Изогнутые копья вызваны питанием насекомых или повреждением от срезания соседних стеблей. Поврежденный стебель обычно растет в стороне от раны, вызывая изгиб копья.

sparzha-foto-video-chto-takoe-sparzha-vidy-sparzhi-vyrashhivanie-i-uhod-7Овощная спаржа является многолетником. 

Хорошо истощенная кровать будет иметь минимальные проблемы с болезнью. Черные и красные жуки спаржи могут быть проблемой, повреждая листву и ослабляя корни. Обычно вы можете контролировать их с помощью ручного выбора. Просто бросьте их в ведро с мыльной водой.

Где растет спаржа?

Аспарагус произрастает на территории, которая располагается на двух континентах: Евразия и Африка. Это объясняется неприхотливостью в погодных условиях для роста. Спаржу можно увидеть и в Подмосковье. Она переносит и жару и холод (растет при температурах ниже нуля).

Не переносит лишь резкие заморозки. Многолетнее растение может расти до двух десятков лет на одном месте, что делает ее заманчивой как культуру для дачников и огородников-любителей.

Выращивание спаржи: сбор и хранение урожая

Как только растения спаржи станут достаточно сильными, чтобы их можно было собирать, весной вырежьте все новые побеги, когда они высотой около 8 дюймов, оторвав их от линии почвы. Многие опытные садоводы используют нож, чтобы резать ниже линии почвы, но важно избегать врезания в появляющиеся поблизости копья. Также нож может распространить любую болезнь от одного растения к другому.

sparzha-foto-video-chto-takoe-sparzha-vidy-sparzhi-vyrashhivanie-i-uhod-8Корневище у спаржи развитое и мощное, а побеги ― разветвленные.

Помните, что если копье начало раскрываться и развивать листву, его будет слишком трудно есть. Чтобы избежать этого, планируйте собирать урожай, по крайней мере, через день. Иди и собирай все копья каждый раз, когда собираешь урожай. Откажитесь от тех, которые стали слишком большими.

Продолжительность вашего урожая будет зависеть от энергии ваших растений. Если ваши растения молодые, сезон свежей спаржи может длиться пару недель. Тем не менее, установленные растения могут производить гораздо дольше, до 8 недель. Старое правило — собирать урожай, пока диаметр копья не уменьшится до размера карандаша. Тогда пришло время остановиться и позволить им расти, набираясь сил для следующей весны.

sparzha-foto-video-chto-takoe-sparzha-vidy-sparzhi-vyrashhivanie-i-uhod-9При посеве семян спаржи в открытую почву появление сеянцев придется ждать очень долго.

Кук разрезать копья немедленно или охладить в пластике, чтобы повысить влажность и предотвратить образование жестких волокон в основании копья. Эти волокна образуются в результате травмы от порезов. Вот почему копья из продуктового магазина или из холодильника всегда должны быть обрезаны, чтобы удалить любые жесткие ткани перед приготовлением.

Свежие спаржевые копья можно хранить неделю или дольше. Если вы хотите отложить какое-то наслаждение в предстоящие месяцы, бланшируйте их в кипящей воде на 3-5 минут, залейте холодной водой, заверните и заморозьте.

sparzha-foto-video-chto-takoe-sparzha-vidy-sparzhi-vyrashhivanie-i-uhod-10Для употребления в пищу используют исключительно молоденькие побеги, которые только что выросли на грядке.

Сократите листву 4-6 футов или папоротники, как их называют, после того, как мороз покраснел. Это хорошее время для борьбы с сорняками, потому что спаржа бездействует. Чтобы избежать конкуренции с вашими спаржевыми растениями, важно, чтобы кровать была свободна от сорняков. Поскольку почва настолько богата, захватчики могут быстро завладеть ею.

Обратите внимание! Материал размещен на сайте bonnieplants.com и представлен на нашем сайте в качестве ознакомления.

Как выглядит спаржа виды и где растёт этот овощ

Спаржа — это многолетнее растение, относящееся к роду спаржевых. Существует более 20 видов аспарагуса. На приусадебных участках можно встретить спаржу в виде кустарника, но чаще всего выращивают травообразный вид этого овоща. В составе аспарагуса содержится огромное количество витаминов и микроэлементов. До недавнего времени он относился к деликатесным продуктам и готовился только в лучших ресторанах Европы.

Как выглядит спаржа

Цветы делятся на мужские и женские. Мужские имеют форму колокольчика, ярко-жёлтого оттенка. Женские соцветия бледные и мелкие.

sparzha-foto-video-chto-takoe-sparzha-vidy-sparzhi-vyrashhivanie-i-uhod-12 В комнатных условиях растят исключительно рассаду такого растения, а затем ее обязательно нужно пересадить в открытую почву.

Это растение иногда достигает двух метров высотой. Часть ствола частично одревесневшая. Она содержит своеобразные иголки, которые по своей сути являются короткими ветками. Основная часть стебля зелёная и покрыта мелкими чешуйками.

Корневая система довольно мощная и разветвлённая.

Листья аспарагуса уложены в своеобразные чешуйки, из которых виднеются веточки.

Плоды красного цвета созревают в августе. Внутри они содержат несколько семян.

Молодые побеги имеют белый оттенок, который постепенно переходит в зелёный цвет.

Обратите внимание! Растение мужского рода обладает тонким и жёстким стеблем. Женские особи намного короче, толще и нежнее. Уже через шесть недель после посадки можно собирать урожай. Наибольшую урожайность дают побеги мужского рода.

Уход за спаржей

По мере роста спаржи постепенно заполняйте траншею почвой. Каждые три месяца или около того удобряйте посадки.

Особенности ухода за спаржей в теплице

В теплицах, где произрастает овощная культура, регулярно рыхлят, удаляют сорняки, поливают, а почву подкармливают. На протяжении всего вегетационного периода вносить удобрения следует 4 раза. Почву увлажняют по мере просыхания, нельзя допускать слишком высокой влажности.

Урожай с тепличной спаржи можно получить только на второй год после высадки корневищ. Теплицу каждый день необходимо открывать для проветривания. При потеплении и стабилизации температуры ее можно полностью убрать.

Выбор сорта

Фиолетовая экстра сладкая

Это уникальный новый сорт спаржи с фиолетовыми побегами, которые больше, слаще и вкуснее, чем у большинства других сортов. При кулинарной обработке побеги становятся зелеными, но имеют тот же восхитительный аромат, что и в сыром виде.

Мери Вашингтон

Спаржа сорта Мери Вашингтон хрустящая, зеленая, вкусная и прекрасно подходит для замораживания. Растения устойчивы к ржавчине.

Jersey Knight

Это сорт, у которого вырастают только мужские растения, более сочные и крупные, чем женские. Стебли до 10 см в окружности. Урожай в 3-4 раза больше, чем у лучших старых сортов.

Отзывы садоводов

Чрезвычайно полезную для здоровья спаржу несложно вырастить на собственном приусадебном участке. Сорт Аржентельская отличается нетребовательностью в уходе, стабильностью «плодоношения» и раннеспелостью. Урожай он приносит в течение 15–20 лет. Это практически первое, что вызревает в огороде, побеги срезают уже в мае. Помимо этого красивые пушистые растения-«ёлочки» ещё и украшают участок. Недостатком культуры является непродолжительный срок хранения, но то характерная особенность всех её разновидностей.

  • Автор: Юлия Голова
  • Распечатать
Юлия Голова
27 лет, высшее юридическое образование, широкий кругозор и интерес к самым разным темам.
Оцените статью:

(2 голоса, среднее: 5 из 5)

Как размножить спаржу

Спаржа — полезная и вкусная овощная культура. Она невероятно популярна в Европе, Азии и Америке. Там выращивают несколько видов спаржи:

  • зелёную;
  • фиолетовую;
  • белую;
  • бобовую;
  • морскую.

sparzha-foto-video-chto-takoe-sparzha-vidy-sparzhi-vyrashhivanie-i-uhod-14Необычный на вид овощ — спаржа, необычайно популярная во всём мире.

К сожалению, у наших огородников интерес к этой культуре практически полностью отсутствует. И как выращивать этот деликатес, мало кто знает. А ведь спаржа является самым ранним овощным растением, способным поддержать организм именно тогда, когда витаминный ассортимент очень скуден.

Способов размножения этого многолетнего травянистого растения существует несколько, что значительно облегчает разведение спаржи.

Болезни и меры борьбы с ними

Слабое растение, особенно после высадки в открытый грунт или после длительной и холодной зимы, подвержено развитию таких заболеваний:

В качестве самых безопасных, но не менее эффективных инсектицидов используют настойку табака и чистотела. На 1 л воды берут 5 сигарет и 1 корень чистотела. Замачивают в холодной воде, после чего процеживают и опрыскивают спаржу с помощью пульверизатора.

Размножение спаржи черенками

Этот способ размножения культуры лучше проводить с марта по июнь. В качестве черенков используют зелёные побеги.

  1. С прошлогоднего побега срежьте черенок, обмакните в раствор любого стимулятора корнеобразования.
  2. Высадите его в небольшую ёмкость с влажным песком.
  3. Для создания благоприятных условий для укоренения, накройте черенок обрезанной пластиковой бутылкой
  4. В процессе укоренения и роста черенок нужно регулярно проветривать и опрыскивать.

Через месяц или 1,5 черенок укоренится, после чего его пикируют в чуть больший горшок.

Видео о спарже

Как нужно выращивать спаржу:

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...