Томат “Бычье сердце”: описание сорта, выращивание, уход, фото и видео, плюсы и минусы, разновидности: черное, минусинское, оранжевое, аэлита и пр.
Описание и характеристика сорта
Томат бычье сердце черное – высокорослый гибрид, вырастает свыше 1,5 метров в длину. Созревает поздно, радует урожаями с августа по сентябрь. Впечатляет поистине гигантскими размерами плодов – 400-600 г, по форме напоминающих сердце.
Отличается темной окраской помидоров с черным отливом. Вкус сладковатый с нежной кислинкой.
Мякоть сочная, сахаристая, мясистая. Кожица прочная, устойчивая, не растрескивается. На одной кисти поспевает до 6-7 плодов.
Подвиды
Привычный цвет кожуры томатов – алый (King London, Бычье сердце розовое).
Но существуют и другие разновидности сорта с кожицой:
- жёлтого (Brown’s Yellow Giant)
- красного (Бычье сердце красное)
- оранжевого (Бычье сердце оранжевое F1)
- чёрного (Brad‘s black heart)
- белого цвета (White Oxheart)
Наиболее известны разновидности, выведенные российскими селекционерами: «Бычье сердце розовое», «Бычье сердце оранжевое F1», «Бычье сердце красное».
Жёлтый гигант Клода Брауна (Brown’s Yellow Giant)
ПЛЮСЫ:
- крупноплодность
- высокоурожайность
- хорошие гастрономические качества плодов
- наличие подвидов.
МИНУСЫ:
- собранный урожай необходимо использовать практически сразу же
- кустам необходим постоянный уход
- растения имеют поздний срок созревания урожая около 4 месяцев.
Выращиваю «Бычье сердце розовое» с 1987 года. Урожайностью довольна. Куст крепкий, выдерживает до 9 кг помидоров.
Симона
Моя знакомая в течение нескольких лет сажает томаты Бычье сердце. Больше всего она ценит их за прекрасные вкусовые качества, размеры плодов. Впервые я попробовала их у неё в гостях. Теперь и сама планирую посадить этот сорт на своём участке.
Анна
Читайте также: Интересные идеи для украшения любимой дачи своими руками | 150+ оригинальных фото подсказок для умельцев
Преимущества и недостатки
Плюсы:
- высокая урожайность;
- крупноплодность;
- устойчивость к засухе и жаре;
- выносливость к температурным скачкам.
Минусы:
- чрезмерный рост;
- невозможность консервирования цельными плодами.
Урожайность
Гибрид радует богатыми урожаями – с 1 растения собирают более 6 кг, с 1 м2 более 15 кг. Средний вес помидоров составляет 300-400 кг, на нижних кистях плоды достигают 500 г и больше.
Крупные помидоры не подходят для консервации, их используют для свежих салатов, приготовления вяленых томатов, кетчупов и сока.
Особенности выращивания и хранения
Чтобы получить качественный высокий урожай, выполняют следующие рекомендации:
- не загущают посадки – на 1 м2 должно быть 3-4 растения;
- формирование ведут в 1-2 стебля;
- удаляют листья и стебли ниже первой плодоносной кисти;
- пасынкуют 1 раз в 10 дней;
- раз в 2 недели удобряют комплексными минеральными удобрениями.
Поливают умеренно – под 1 куст до 3-х литров воды, удаляют сорняки и одновременно прорыхливают землю, мульчируют соломой.
Для сорта характерна хорошая транспортабельность, устойчивое хранение. Помидоры сохраняют товарный вид в течение 2-х недельного выдерживания в прохладных помещениях без доступа солнечных лучей. Плотная кожица гарантирует 100% сохранности помидоров и их полезных свойств.
Советы и отзывы огородников
Долгие годы экспериментирования огородников с различными сортами томатов привели их к выбору сорта «Бычье сердце», который идеально сочетает в себе отменные вкусовые качества, а также неприхотливость к климатическим и погодным условиям. Плоды этого томата очень хороши солеными, маринованными, в собственном соку и для приготовления томатной пасты.
При выращивании томатов данного сорта кустам требуется своевременная и качественная подвязка. Необходимо постоянно производить пасынкование и формировать растение в один или два стебля. Также очень важно по мере вызревания производить удаление нижних листьев, а примерно за полтора месяца до окончания вегетационного периода требуется удалить верхушку, оставив над последней кистью два листочка.
Посадка и уход
Семена высевают в середине-конце марта. Предварительно замачивают на 30 минут в 1% растворе марганцовки. Заделывают на глубину 2 см, ширина между рядками 2-3 см. Сверху присыпают земельной питательной смесью. Закаливают до 10 дней в условиях 15 °С, затем выдерживают оптимальный температурный режим – 20-22 °С.
Пикируют на стадии 2-3 настоящих листочков. Через 10 дней подкармливают удобрениями. Высаживают на 60- е сутки на грядки, в лунки вносят компост и минеральную подкормку.
Особенности выращивания томатов Бычье сердце (видео)
Особенностью популярного и высокоурожайного сорта «Бычье сердце» является отменная устойчивость к поражению различными растительными паразитами и заболеваниями, а наибольшая опасность представлена заражением фитофторой плодовых завязей. Именно поэтому опытные огородники советуют избегать длительного застоя воды на овощных грядах. Поливы, безусловно, должны быть обильными, но без избыточного увлажнения почвы.
Устойчивость к болезням и вредителям
Сорт обладает средней устойчивостью к фитофторозу, во избежание болезни растения осматривают на бурые пятна на листьях. Не допускают переувлажнения грунта, при заражении удаляют пораженные листья и побеги. При первых признаках обрабатывают средствами с медью или бордоской жидкостью. Используют системные фунгициды при грибковом заражении: «Скор», «Ордан», «Превикур».
Из вредителей обращают внимание на тлю, помидорную совку. В борьбе с насекомыми применяют «Каратэ», «Золон», «Актофит».
Мнение эксперта
Валентина Редко
Главный редактор Репка.онлайн. Опытный дачник и садовод.
Бычье сердце черное – прекрасный сорт, рекомендованный профессионалам и новичкам. Томат отличает медовая сладость плодов в сочетании с огромными размерами. Выращивать можно в любых регионах – от северных до южных.
Проверенный
Город: Волгоград Где выращивали: Открытый грунт Производитель: Частный коллекционер
Показать больше
Your browser does not support images upload. Please choose a modern one
- Общая оценка сорта
Сбор урожая
Помидоры собирают, как только они созрели. Обычно первым урожаем можно насладиться в июле, августе и до сентября.
Дожидаться созревания всех томатов на одном кусте не стоит, так как зрелые плоды быстро портятся.
Сбор всех плодов нужно закончить до того, как ночная температура воздуха опуститься ниже 8 С. Во время сбора все томаты должны быть сухими.
Томаты Бычье сердце не всегда полностью вызревают на растении
«Бычье сердце» разновидность паслёновых, плоды которого не пригодны для длительного хранения. Зрелые, сорванные томаты можно хранить около 2 недель. Затем вкусовые качества ухудшаются, но они остаются пригодными для термической обработки. Транспортабильность плодов отличная.
Местом хранения собранного урожая можно выбрать холодильник, или другое тёмное прохладное место в доме. Температура в помещении должна быть 5-12 C. Рекомендуется класть томаты плодоножкой вверх.
Читайте также: Изготовление теплицы своими руками из профильной трубы и поликарбоната: полное описание процесса, чертежи с размерами, полив и обогрев (Фото & Видео)
Сорт томата «Бычье Сердце». Секреты выращивания — видео
Томат Бычье сердце — помидор с отличным вкусом, но он требует к себе повышенного внимания. В связи с этим сорт не подходит тем огородникам, которые не имеют возможности проводить много времени на своих грядках. Уделите сорту достаточное количество внимания, и вы получите отменный урожай крупных и сочных томатов.
Видео о выращивании томата Бычье сердце
Отзывы от томате Бычье сердце
Людмила Чаговцева: Бычье сердце, один из моих любимых сортов. Помидоры на моем огороде всегда вырастают крупные и очень сочные. Из этого сорта, заготавливают томатный сок трехлитровыми банками, делаю горлодер и заготовки на зиму. В общем сортом очень недовольна. Почитав статью, была приятно удивлена, узнав, что существуют другие виды бычьего сердца — белые, розовые, черные и оранжевые сорта. Обязательно посажу в этом году какой-нибудь из них.
Наталья Шманова: Полюбился мне этот сорт недавно. Нашла его случайно. Выращиваю третий год. Очень нравится. Я живу в жарком, солнечном месте, поливать нужно каждый день, но этот сорт на столько неприхотлив, что могу денек и пропустить.