Вишня Шоколадница: описание, посадка, уход, отзывы, фото и видео

Описание вишни Шоколадница, сортовые характеристики, преимущества, особенности выращивания.

История селекции

Сорт был выведен с целью получения морозостойкой культуры с небольшим размером крон, а также вкусными и привлекательными плодами. Шоколадница была получена в научно-исследовательском институте селекции плодовых культур путем скрещивания ранее известных сортов вишни Любская и Ширпотреб черная, после чего в 1996 введена в государственный реестр плодовых культур.

Описание культуры

Существуют отличительные черты сорта вишни Шоколадница. Высота дерева во взрослом состоянии может достигать 2,5 метра, при этом максимальный рост набирается к 3‒4 году жизни растения. Крона обычно перевернутой пирамидальной формы. Листья, как и у большинства сортов вишни, остроконечные, без характерного блеска, темно-зеленые. Соцветия белые. Темный цвет ягод и небольшая горчинка во вкусе может сбить с толку. По вкусу ягод не всегда понятно, чем является Шоколадница: черешней или вишней. Это сорт вишни, ягоды которого имеют темный оттенок, сладкий вкус, с нотой кислинки и горечи.

Достоинства и недостатки

Вишня Шоколадница (описание сорта, фото, отзывы представлены в статье для общего ознакомления) характеризуется ярким окрасом и большим размером плодов. Поэтому разновидность дерева пользуется огромной популярностью среди садоводов. Сорт имеет ряд особенностей, которые могут усложнять процесс выращивания культуры на дачном участке.

Поэтому необходимо ознакомиться с положительными и негативными качествами вишни Шоколадница:

Достоинства	Недостатки
Возле садовой культуры не нужно высаживать деревья-опылители, поскольку вишня является самоплодной.	Необходимо регулярно проводить обработку дерева от нашествия вредителей и риска заражения инфекционными заболеваниями.
Сорт «Шоколадница» очень хорошо выдерживает сильные морозы и сухую погоду.	Полностью созревшие плоды подвергаются налету птиц, которые их объедают.
Допустимо сформировать крону в низкое штамбовое дерево либо кустарник.	Требуется постоянно выполнять систематические мероприятия в целях профилактики развитие грибка.
Ягоды обладают сладковатым привкусом и насыщенным алым окрасом.	Урожайность сорта находится на среднем уровне.
Вишня характеризуется компактностью. На участке возле посаженого дерева остается много места, что позволяет упростить процедуру ухода и уборки урожая.
Плоды довольно быстро вызревают. Дерево не нуждается в специальном уходе.

Устойчивость к неблагоприятным факторам, вредителям, болезням

База данных ФГБНУ ВНИИСПК позиционирует сорт как высокоустойчивый к засухе и морозам. Но, по отзывам, вишня Шоколадница в Подмосковье может особенно суровой зимой вымерзнуть. Восстанавливается дерево быстро.

Устойчивость к монилиозу и коккомикозу низкая. Кроме профилактических обработок фунгицидами весной и осенью, часто приходится делать искореняющие. Вредителями Шоколадница поражается на уровне других сортов, их уничтожают соответствующими инсектицидами.

Плюсы и минусы

Среди достоинств вишни сорта Шоколадница:

1. низкорослое компактное дерево – удобно собирать урожай, можно сажать на маленьком участке;
2. крона негустая, хорошо освещается;
3. черные, красивые, товарные плоды;
4. высокое содержание витаминов;
5. хороший вкус;
6. морозостойкость;
7. Шоколадница хорошо переносит засуху;
8. несложный уход;
9. маленькая косточка;
10. самоплодность;
11. урожайность;
12. универсальное использование.

Недостатки вишни Шоколадница:

1. восприимчивость к коккомикозу, монилиозу;
2. дерево поражается типичными вредителями культуры;
3. плоды средней величины.

Особенности посадки

Соблюдение всех правил посадки, выбор места и подготовка саженца – все это играет немаловажную роль в дальнейшем росте культуры, ее плодоношении и устойчивости к неблагоприятным условиям окружающей среды.

Выбор места для посадки

Сорт вишни любит солнечные и открытые места. Если же на предполагаемом для высадки участке имеются какие-либо сооружения или другие крупные растения, то Шоколадницу лучше всего высаживать на южную от них сторону. В таком случае для саженца создается благоприятный микроклимат, и попаданию солнечных лучей ничего не будет препятствовать.

Высаживать культуру необходимо весной, но если саженец был куплен несколько заранее, то его лучше всего прикопать в яму глубиной 40 см, засыпать корневую систему и ствол до начала ветвления грунтом. После этого накрыть лапником, это позволит сохранить саженец в первоначальном состоянии.

Посадка вишни Шоколадница весной производится в легкий и нейтральный супесчаный грунт.

Важно! Следует избегать высадки саженца вблизи с грунтовыми водами и в низинах.

Выбор и подготовка посадочного материала

Выбирать любой посадочный материал, в том числе и этот сорт вишни нужно только в проверенных, специализированных питомниках, в которых профессионалы своего дела смогут дать все рекомендации по уходу. И лучше всего это делать в начале осени.

Отдавать предпочтение стоит не слишком высоким экземплярам. Важно осмотреть побеги на предмет их количества (8‒12 штук в зависимости от возраста растения и длиной 15‒25 см), а также внешнего состояния.

Оптимальный объем корневой системы должен быть в пределах 25‒35 см. На коре вишни не должно быть каких-либо повреждений, грибковых поражений, корни должны быть умеренно влажными, без заломов, вздутий, с большим количеством ответвлений.

Алгоритм посадки

Этапы посадки вишни Шоколадницы:

1. Подготовка ямы. Размер ее должен быть примерно 70 см (ширина) и 65 см (глубина). Выкопанный грунт смешивают с органическими, калийными и фосфорными удобрениями и высыпают обратно в яму, сформировав при этом небольшой холмик.
2. На вершине холмика устанавливают саженец вишни, расправляя все боковые корни. Оставшимся грунтом присыпают корневую систему, уплотняют и приливают примерно 3 неполными ведрами.
3. После того как почва осела, можно еще добавить сверху грунта, после чего привязать дерево к рядом вкопанной палке опоре.

Дополнительно перед посадкой рекомендуется обработать корневую систему специальным препаратом-стимулятором, например, Корневином.

Размножение

Еще один немаловажный пункт в уходе за вишней Шоколадницей – размножение. Осуществляется оно двумя способами: прививкой и черенкованием. В первом случае косточку вишни осенью высаживают в грунт и после появления ростков прививают появившийся черенок с почками к уже имеющемуся взрослому растению. Во втором случае черенок вишни заглубляют во влажный грунт и ждут его укоренения.

Регионы для выращивания

Вишня Шоколадница (описание сорта, фото, отзывы представлены в статье в ознакомительных целях) подходит для посадки и развития в следующих областях России:

• Брянской;
• Владимирской;
• Московской;
• Рязанской;
• Смоленской;
• Тульской.

Согласно данным реестра, сорт устойчив к морозам. Дерево способно переносить температуры, характерные для Центрального региона. Морозы от -10 ºС и до -20 ºС вишневому сорту не страшны. При прогнозировании температуры ниже -30 ºС нижнюю часть ствола рекомендуется прикрыть лапником.

Отзывы

В этом сезоне получили первый хороший урожай Шоколадницы, посадили 4 года назад 3 саженца, тогда особый ажиотаж по сорту был, многие о нем рассказывали. Хлопот с деревом не было. Крона компактная, как говорится в сортовом описании — для посадки подойдет небольшой кусочек земли, лишь бы солнечная позиция. Зимуют деревья без проблем. Сорта опылители не сажали, вишня самоплодная. Урожай с трех молодых вишенок собрали под 40 кг, что немало для такого возраста.

Лидия

На даче растет Шоколадница, уже 8 лет дереву. Нравится очень вкус и довольно сильный аромат. Вишня по сравнению с другими сортами очень сладкая, моим нравится. Самоплодная, опылители не обязательны, но на участке растет еще дерево Тургеневской, завязи много после цветения. Из ухода провожу санитарную обрезку, иногда немного прореживаю крону. После цветения поливаю.

Нина Леонидовна, Краснодар

Вишня отлично зимует, дает сравнительно высокий урожай. Могу сказать про Шоколадницу, что описание реально соответствует действительности. Отличный вкус, компактные размеры. Из недостатков — чувствительна к монилиозу в дождливые годы, я для профилактики Хорусом опрыскиваю, поэтому проблем нет.

Александр

Как собирать и где хранить урожай?

Вишню Шоколадница собирают в неглубокие ёмкости, дно которых покрыто мягкой тканью или бумагой

За 2–3 недели до окончательного созревания Шоколадницу прекращают поливать, чтобы не дать ягодам растрескаться и/или сгнить.

Вишню собирают исключительно в сухую погоду, стараясь не сжимать ягоды слишком сильно и не повреждать кожицу ногтями. Метод стрижки (с сохранением плодоножки) более трудоёмкий и медленный, но позволяет максимально долго сохранить свежие ягоды. Без плодоножки даже в холодильнике они пролежат всего 36–48 часов.

Спелая вишня сорта Шоколадница с плодоножками при комнатной температуре сохранится на 2–3 дня, в холодильнике — около 10. Если снять слегка недозрелые ягоды, этот срок можно продлить, но так поступать не рекомендуется — слаще плоды уже не станут (единственное исключение — предстоящая перевозка). Вишню кладут в холодильник в открытых бумажных или полиэтиленовых пакетах, мыть её перед этим нельзя.

Холодильник можно заменить погребом, если в нём поддерживается влажность воздуха на уровне 75–85% и постоянная температура 2–10ºС. Ягоды складывают в выстеленные вишнёвыми листьями стеклянные банки послойно. Этими же листьями один слой вишен отделяют от другого. Полную банку закрывают полиэтиленовой крышкой.

Сохранить вишню на более продолжительное время можно одним из следующих способов:

• Заморозка. Вишню предварительно моют и сушат. Замораживают как целые ягоды, так и вишнёвое пюре. Во втором варианте плоды намного компактнее. Идеально, если в морозильной камере предусмотрен режим быстрой заморозки. Готовые ягоды хранят в герметично закрытых пластиковых контейнерах или пакетах.
• Сушка. Сушёная вишня существенно слаще свежих ягод. Предпочтительно использование специальной электросушилки, но и обыкновенная духовка вполне подойдёт, если не закрывать дверцу до конца. Хранят ягоды в бумажных или холщовых мешочках в прохладном сухом помещении подальше от сильнопахнущих продуктов.
• Домашнее консервирование. Из Шоколадницы получаются вкусные и ароматные компоты, варенья, джемы, пастила.

Любые домашние заготовки из вишни Шоколадница зимой пойдут на ура

Вообще, можно не мучиться и просто съесть ягоды или употребить их для приготовления десертов, муссов, выпечки и так далее.

Последующий уход за культурой

Недавно высаженные деревья вишни требуют умеренного, но частого полива. После появления первых листьев нужно провести мульчирование почвы и сократить полив.

Основными правилами ухода за растением в первые три года является:

• регулярное удаление сорной травы вокруг саженца;
• рыхление и мульчирование почвы;
• регулярный полив в засушливые периоды года;
• формирование кроны до распускания почек.

Одно из главных условий ухода за Шоколадницей – это налаженный режим полива. Нельзя допускать застоя воды в почве, поскольку это может отразиться на внешнем виде и вкусе плодов. Но и оставлять грунт в сухом виде также категорически нельзя. На одно растение уходит около 4-5 литров воды.

Многие задаются вопросом: что делать, если не цветет вишня Шоколадница? На это могут влиять не только вредители и болезни, но и недостаток света, отсутствие опылителей, а также дефицит минеральных веществ в почве.

Болезни и вредители

Главным недостатком сорта Шоколадница является его подверженность коккомикозу и монилиозу. В первом случае эффективным способом уничтожения болезни является опрыскивание дерева на стадии почек 3% раствором бордосской жидкости, в период цветения – препаратом «Скор» и после сбора плодов раствором хлорокиси меди.

Для уничтожения монилиоза, проявляющегося в виде грибкового налета на ветвях и коре, рекомендуется удалять и сжигать поврежденные участки и впоследствии обрабатывать культуру раствором медного купороса.

Тлю, живущую на вишне и повреждающую растение, лучше всего удалять с помощью 3% раствора нитрафена.

Где купить, сколько стоит

Стоимость саженца вишни Шоколадница варьируется в пределах 200 – 900 рублей. Цена зависит от возраста молодого дерева, его сроков вызревания и селекции. Приобрести товар можно в специальных питомниках, где выращивают саженцы деревьев, либо заказать через любой интернет-магазин, который занимается продажей садовых культур. Ознакомление с описанием сорта, фото и отзывами подскажет, как правильно посадить вишню Шоколадницу на садовом участке и как за ней в дальнейшем ухаживать, чтобы дерево могло регулярно приносить высокий урожай.

Отзывы

Видео о вишне шоколаднице

Вишня шоколадница, особенности выращивания: