11 лучших кастрюль для индукционных плит – Рейтинг 2020

Топ-9 лучших сковород для плиты индукционного типа. Основные критерии выбора.

Содержание

На что обратить внимание при выборе

Индукционная поверхность отличается высокой энергоэффективностью, при работе нагревается только дно, а не керамическая поверхность и воздух вокруг. Многих покупателей настораживает тот факт, что для приготовления на индукционной плите не любая посуда подойдет.

Главное свойство каждой кастрюли и сковороды — это способность пропускать электрический ток. Проверить можно просто – приложить к дну магнит.

Большинство «старых» эмалированных кастрюль можно оставить, так как они еще послужат и на новой индукционной плите. У изделий, выпускаемых в последние годы, на оборотной стороне есть соответствующий значок. Поэтому модели из стекла, керамики, алюминия, меди, латуни – не пригодны для индукционной поверхности, если у них нет специального покрытия.

Кухонная утварь должна отвечать нескольким требованиям:

  • Днище емкости должно быть ровным и не превышать зону прогрева, а минимальный диаметр не менее 12 см, иметь ферромагнитное свойство.
  • Чем больше толщина дна(мин. 2-6 мм), тем равномернее и быстрее происходит нагрев.

На каждом таком изделии, на дне есть диск, способствующий постепенному распределению тепла. Сковорода должна весить не менее 0,5 кг. Следует присмотреться к ручке: чем больше поверхность соединения, тем лучше. Ручка нагревается у литого изделия, а из бакелита (термоактивная пластмасса) или съемная – нет.

Для быстрой жарки при повышенной температуре используют сковороду гриль, вок, блинную – во время такого процесса сохраняется больше витаминов.

Материалы

Обычно кухонная утварь для индукции изготавливается из нержавеющей стали или чугуна. Алюминиевые образцы имеют ферромагнитное дно или антипригарное покрытие. Каждый материал имеет свои плюсы и минусы.

  • Нержавеющая сталь. Пища в такой емкости сохраняет все полезные качества. Нержавейка не окисляется, еда может храниться в холодильнике без ущерба для качества. К недостаткам можно отнести тот факт, что в сплаве может содержаться никель, вызывающий аллергию. Еще один «недостаток» — пища может пригорать.
  • Чугунные изделия являются долговечными, длительное время сохраняют тепло. Поверхность не выделяет никаких вредных веществ. В то же время чугунная тяжелая, пористая поверхность впитывает запахи. В ней  не рекомендуется готовить блюда кислые. Чугун является хрупким металлом, поэтому с ним следует обращаться аккуратно.
  • Эмалированные емкости пригодны для использования, при условии, что нижняя поверхность ровная, без углублений, иначе, во время приготовления пищи может возникать шум из-за усиления колебания волн.
  • Алюминиевые экземпляры с ферромагнитным покрытием легкие, с хорошей теплопроводимостью. Среди недостатков: быстро теряется внешний вид, нельзя хранить кислые продукты. До сих пор нет окончательного ответа: можно ли хранить в такой посуде пищу.
  • Посуда с антипригарным покрытием требует постоянного ухода, чтобы не утратить главное свойство.

Немного о функциональности

Влияет ли материал, применяемый для изготовления кухонной утвари, на процесс приготовления? Кастрюля из нержавейки или эмалированная одинаково подойдет для варки, кипячения. Углеродистая сталь нагревается быстрее, поэтому если варить макароны в такой кастрюле и периодически не перемешивать, то они могут прилипнуть ко дну.

После выключения плиты в кастрюле из эмали вода сразу перестанет кипеть, а в емкости из нержавейки процесс продолжается еще некоторое время. Для тушения лучший вариант — посуда с трехслойным дном (нержавейка, алюминий, нержавейка), прогревание происходит постепенно и равномерно, а пища долго не остывает.

Чугун, керамика, углеродистая сталь обладают слабыми теплораспределительными свойствами. При работе индукция воздействует на дно, поэтому и нагрев всего объема происходит за счет подъема температуры внутри емкости. Потеря тепла будет происходить через стенки, поэтому предпочтительнее выбирать посуду по-толще, из материала, остывающего медленнее (указаны выше).

Для процесса жарки используются сковороды без специального покрытия чугунные или из нержавейки, необходимо только подобрать по объему. В продаже обычно встречаются экземпляры из алюминия, не имеющие индукционной поверхности. Выбирать нужно модель из нержавеющей стали, имеющей антипригарное покрытие или алюминиевую с индукционным дном.

Часто на оборотной стороне можно увидеть маркировку 18/10. Первая цифра означает %-ное содержание хрома, оно должно быть не менее 10,5%, чем выше значение, тем толще защитный слой. Вторая цифра – процент никеля, для качественной посуды достаточно 8. Маркировка стали 18/10 является показателем качества, устойчивости к коррозии.

Производители посуды

Наборы кухонной посуды, отдельные емкости для индукционных плит выпускаются в России и других странах.

Среди дорогих брендов Zepter, в составе материала титан и молибден, что делает посуду дорогой. Цена оправдывает высокое качество: устойчивость к коррозии, гипоаллергенность, продукты в такой посуде можно готовить без масла.

Наиболее известной является французская фирма Tefal, выпускающая кухонную технику и несколько серий посуды бюджетного сегмента. Еще один производитель этого сегмента чешская Tescoma выпускает посуду из нержавейки.

Несколько немецких фирм выпускают посуду премиум класса:

  • Компания Woll представляет кухонную утварь ручной работы. Это литая посуда с антипригарным покрытием и дном из титана и керамики не менее 1 см. Эта утварь для тех, кто не привык экономить на качестве.
  • Кастрюли BergHOFF имеют 6-ти слойное дно с вставкой из меди, более дешевый вариант – классическое трехслойное. В каждом экземпляре удобные съемные ручки-присоски для крышек с термодатчиком.
  • Модели Fissler отличается изысканностью и отличным качеством и высокой стоимостью. В ассортименте: кастрюли, сковороды, ковши, жаровни, сковорода-вок.

Лучшую посуду из чугуна выпускает финская фирма Hackman, имеющая многолетнюю историю. Бюджетный вариант посуды выпускает китайская компания Appetite. Изделия из нержавеющей стали и алюминия устойчивы к механическим повреждениям, имеют длительный срок эксплуатации, устойчивы к щелочной среде.

Фирма Lodge (США) выпускается чугунные сковороды-гриль обычные и двухсторонние. Отличного качества блинницы производит швейцарская Swiss Diamond. Они имеют антипригарное нанокомпозитное покрытие с кристаллами алмазов. Оно очень прочное, не отслаивается и переносит высокую температуру. Производитель гарантирует длительное использование даже при воздействие металла, т.е. не обязательно пользоваться деревянной лопаткой.

Немногие производители могут предложить покупателям сковороду для жарки яиц с отдельными ячейками. Такое предложение делает итальянская Risoli, серия iduction. Модель имеет антипригарное титановое покрытие и толщину дна 8 мм. Эта же фирма выпускает качественную алюминиевую посуду бюджетного сегмента.

Для индукционной плиты даже разработан вок со специальным плоским дном, также есть встроенные вок-конфорки.

Классический вок должен быть китайского производства, с решеткой, с покрытием Tefal — Titanium pro и Swiss Diamond с алмазными кристаллами.

Французская Cristel предлагает керамические образцы с ценой от 7300 руб.

Принцип работы индукционных плит

В отличие от газовых или спиральных электрических плит, работающих по принципу прямого нагрева, индукционные варочные панели создают индуцированные электро-магнитные вихревые потоки внутри дна посуды, за счет чего нагревается посуда и ее содержимое, а варочная поверхности остается холодной.

PosudaMartДля индукционных плит требуется специальная посуда с ферромагнитным дном

Разновидности индукционных печей

Основные виды:

  1. Отдельные варочные поверхности.
  2. Настольные печи, у которых есть одна или несколько конфорок.
  3. Встраиваемые устройства.
  4. Многофункциональная техника. В них много конфорок, а также дополнительно имеется удобная духовка.
  5. Комбинированные варианты. В таких устройствах могут быть одновременно и электрические, и индукционные поверхности.

Многие домохозяйки из-за незнания и неумения пользоваться такими печками отказываются их покупать. Однако их использовать очень просто. Нужно включить устройство в сеть, после чего загорится сигнал. Затем можно включить конфорки. На всех зонах поверхности имеются регуляторы мощности и таймер отключения.

Основные характеристики таких устройств:

  1. Мощность можно выставлять в пределах от 50 до 3500 Вт.
  2. У разных приборов есть разное количество режимов регулировки. На большинстве печей 12-20 режимов работы.
  3. Температура нагрева поверхности равна 60 градусам.
  4. Разные формы конфорок позволяют пользоваться посудой разных размеров.
  5. На всех устройствах имеется сенсорная панель для регулировки работы.
  6. Нагревательный элемент работает по принципу индуктивности.
  7. Стоимость запчастей обычно небольшая. К тому же их легко найти.

Разновидности

Часто на индукционные плиты ставят сковороды. Их различают между собой по таким параметрам:

  • примененному материалу;
  • общему диаметру;
  • глубине чаши;
  • геометрии;
  • конструкции ручек;
  • присутствию или отсутствию антипригарного покрытия.

Большинство сковородок имеет круглую форму. Крышка для них может делаться из прозрачных либо непроницаемых для света материалов. Антипригарное покрытие преимущественно делается из политетрафторэтилена (более известного как тефлон). Кроме сковородок очень часто используют и кастрюли.

Ширина кастрюли влияет на то, насколько удобно перемешивать ее содержимое и как быстро будет испаряться жидкость с поверхности. Скромные порции готовятся с помощью кастрюль вместимостью 1-3 л. Изделия объемом от 3 до 5 л используют, чтобы готовить супы и каши, макароны и пельмени. Самые крупные экземпляры (вместимостью свыше 5 л) помогают отварить компоты, засолить огурцы или помидоры, изготовить варенье.

Важно обратить внимание на то, что такой вид кастрюль, как казан, на индукционной плите использовать нельзя — его дно не подходит для такого применения.

В некоторых случаях применяют ковши и молочники. Эти сосуды позволяют быстро нагреть или даже вскипятить небольшое количество воды, молока и других жидкостей. Конечно же, нельзя не упомянуть и кухонные чайники — они вполне хорошо работают на индукционной плите. Сотейник (своего рода гибрид кастрюли и высокой сковородки) применяется, когда нужно тушить пищу. В нем также удобно готовить загущенные супы.

Кастрюлька с двойным дном предназначена для приготовления каш. Промежуток, отделяющий два дна друг от друга, заполняют водой. Такое решение позволяет исключить пригорание продуктов. В результате вкус пищи становится нежным, приятным, словно при использовании русской печи. Пароварки и мантоварки тоже применяются довольно часто; они делятся на нижнюю емкость, заполняемую водой, и на решетки или корзины для продуктов.

Различие между мантоварками и пароварками состоит в обустройстве ярусов и в разных системах подачи пара. Специальные кастрюли для макарон оснащаются специальной емкостью, в которой есть отверстия. Перед началом приготовления внутреннюю емкость кладут во внешнюю, заливают воду. Как только наступает готовность, внутреннюю часть приподнимают, выливая жидкость.

Классификация по назначению

Различают следующие типы сковород по их назначению:

  • Блинная. Используется для выпекания блинчиков, оладий, а также для яичницы и омлетов. Такие сковородки подходят для готовки блюд, не требующих долгой термической обработки. Зачастую имеют несъёмную ручку и очень ровное дно.
  • Гриль. Различается многообразием размеров и форм. Предназначается для более долгой термической обработки различных продуктов путём жарения, запекания или тушения. На них удобно готовить мясо различных видов или рыбу. Такие сковороды оснащены съёмной ручкой и вполне применимы для использования в духовом шкафу.
  • С углублённым дном (именуемые «вок»). Используются при приготовлении большого количества привычных блюд из меню обычной семьи. На них можно жарить, тушить и пассеровать как мясо и рыбу, так и различные овощи.

В идеале, на любой кухне должны быть в наличие все три вида подобной посуды для удобства повара данной семьи.

Наборы посуды

Berndes Vario Click Induction White – стильно для кухни

Набор состоит из 7 предметов: 3 кастрюли, крышки из закаленного стекла (16мм, 20мм, 24мм) и сотейник. Все емкости выполнены из высококачественного алюминия, покрытого керамикой, выдерживающего температуру до 400̊ и устойчивого к царапинам. Дно высотой 6 мм, ручки литые, все это позволяет использовать кастрюли в духовке.

Производитель Berndes (Германия) дает гарантию 2 года.

Цена: от 11400 руб.

Berndes Vario Click Induction White

Достоинства:

  • Изделие премиум класса;
  • Стильный белый дизайн.

Недостатки:

  • Стоимость;
  • Небольшой объем.

Rainstahl 1818-08RSCWRed – бюджетно и красиво

Три кастрюли объемом 2,5 л, 3,4 л, 4,9 л и ковш 1,8 л имеют интересное оформление красного цвета. Материал — нержавеющая сталь, крышки из стекла с металлическим ободом. Капсульное дно позволяет постепенно прогреваться всей емкости и долго сохранять тепло.

По отзывам, кастрюлю не желательно мыть в посудомоечной машине – это может повредить красное покрытие. В инструкции такой рекомендации нет.

Производитель: Rainstahl (Китай).

Стоимость: 4700 руб.

Rainstahl 1818-08RSCWRed

Достоинства:

  • Красивый дизайн;
  • Качественный материал;
  • Многослойное дно;
  • Эргономичные ручки;
  • Цена.

Недостатки:

Bekker Jumbo – удобно, выгодно, качественно

Кастрюли (2,9 л, 3,9 л, 6,5 л) выполнены из стали 18/10 высокого качества. Матовая поверхность с зеркальной полосой. Все кастрюли имеют специальный изгиб для удобного слива жидкости, многослойное, капсулированное дно. Крышки из закаленного стекла, позволяют отслеживать процесс приготовления пищи.

Страна: Германия.

Стоимость: 4190 руб.

Bekker Jumbo

Достоинства:

  • Немецкое качество;
  • Подходит для посудомоечной машины;
  • Доступная цена.

Недостатки:

Топ кастрюль из нержавейки

Нержавеющая сталь является наиболее привычным материалом для кастрюль. Такие изделия универсальны, так как их можно использовать на любых варочных поверхностях.

Какая посуда не подходит для индукционной плиты

Та, дно которой не покрыто магнитным материалом. Плита не заработает, нагрева не произойдет. Как правило, это стеклянная, алюминиевая, латунная утварь.

Придется ли от нее избавиться? Не обязательно. Достаточно купить специальный переходник-адаптер, внешне похожий на сковороду без бортиков.

Сравнительная таблица характеристик

В таблице ниже представлены ключевые характеристики рассматриваемых наборов кастрюль. Сравнив их друг с другом, вам будет гораздо проще подобрать модель, отвечающую именно вашим пожеланиям.

Название марки Страна Число предметов Особенность набора
Berndes Vario Click Induction White Германия 7 устойчивость к высоким температурам, премиум класс
Vitesse VS-9017 Китай 9 в наличии удобная коробка, бакелитовая подставка
Rainstahl 1818-08RSCWRed Китай 8 оригинальный дизайн, широкий литраж изделий
Mayer & Boch MB-27556 Китай 6 большой объем, устойчивость к повреждениям
Hoffmann Германия 6 равномерное распределение тепла по дну
Tefal Intuition A702S685 Франция 6 эргономичный дизайн, гарантия от производителя 5 лет
Bekker Jumbo Германия 7 наличие жаропрочного стекла, лучший выбор владельцев индукционных плит

Какую сковородку для индукционных плит купить

Рейтинг сковородок для индукционных плит часто вводит в ступор потенциальных покупателей из-за наличия в нем большого количества моделей. Наиболее важным параметром, отличающим их друг от друга, выступает цена. Так, наиболее дешевыми здесь являются Биол 04221 и 0122, а дороже остальных обойдутся Rondell Mocco RDA-276, Tefal Hard Titanium+ и Emotion E8240425. При этом стоимость мало влияет на качество изделия – в нашем списке все сковородки долговечные и удобные в эксплуатации.

3. На что следует обращать внимание при выборе

24.jpg

Посуда для индукционных плит, как и любая другая, должна приобретаться в специализированных магазинах, ассортимент которых позволяет найти товар, подходящий именно Вам.

Выбирая посуду, важно знать размер конфорок на Вашей варочной панели – он должен совпадать с диаметром ее дна во избежание снижения продуктивности работы плиты. Некоторые разновидности таких плит могут попросту не работать, если на них будет установлена посуда слишком маленького диаметра. Обращайте внимание на толщину дна и стенок (она не должна быть слишком маленькой), а также осмотрите их на предмет неровностей, сколов и царапин, разумеется их ни в коем случае не должно быть.

Уточните, прилагаются ли к товару какие-либо документы. Так как уважающий себя производитель обязательно проследит за тем, чтобы жаропрочная посуда, производимая им, сопровождалась хотя бы инструкцией по применению. В случае, если Вы делаете приобретение через интернет магазин, всегда существует отличная возможность ознакомиться с сайтом производителя и отзывами о его товарах.

Материалы: лучший выбор

Нержавеющая сталь — классическое популярное решение. Стальная посуда не боится окисления, прочна, привлекательная внешне. Ее легко вписать в любой стиль, хоть в современный минималистичный сканди, хоть в богатый на детали прованс. Выбор внешнего вида — дело вкуса. С точки зрения функциональности предпочтите кухонную утварь из нержавейки с ровным утолщенным трехслойным дном, матовым или темного цвета для максимального эффекта отражения.

Эмалированная сталь. Тоже подходит для индукционных плит. Внешний вид еще более вариативен, можно подобрать однотонную с рисунком или орнаментом, сложной формы или простой. Недорогая, простая в уходе, но не такая устойчивая к сколам и царапинам.

Медь. Обладает высокой теплопроводностью, что обеспечивает двойной эффект во взаимодействии с индукционной плитой. Чувствительна к уходу, требует дополнительных усилий.

Чугун. Равномерно распределяет тепло, нагревая содержимое снизу и с боков одновременно. Хорошо сохраняет тепло. Не выделяет вредных веществ даже при сильном нагреве. Довольно тяжелая, поэтому на варочную поверхность ставить нужно аккуратно.

Примерная стоимость

Название Характеристики Производитель Цена, (руб)
Кастрюля с крышкой Ø 20см 3,2л нерж. Сталь 18/10, трехслойное дно Серия Family Line, Fissler, Германия 6050
Кастрюля с крышкой из термостойкого стекла Ø 20см 3,2л нерж. Сталь 18/10, толщина дна 5мм Серия Flamme, Rondell Германия 2340
Кастрюля с крышкой Ø 20см 2л литой алюминий, керамическое покрытие, толщина дна 10 мм серия GIGANT Newline INDUCTION, BAF Германия 8680
Кастрюля с ручкой Ø 20см 3,2л сплав меди и нерж.стали высота стенок 10,7см серия Prima Matera, De Buyer Франция 24650
Кастрюля со стальной крышкой Ø 20см 3,5л сталь толщина дна 6,5мм, толщина стенок 0,8 мм, высота 13см ВСМПО, Гурман серия КлассикРоссия 2130
Сковорода Ø 24см высота 4см штампованный алюминий толщина дна 4,3 мм, антипригарное покрытие серия ITALA, Oursson Швейцария 1580
Сковорода со съемной ручкой Ø 24см высота 5,5см литой алюминий толщина дна 10 мм WOLL, Германия 5660
Сковорода Ø 24 см нержавеющая сталь 18/10 толщина дна 5 мм. Flamme, RondellГермания 2040
Сковорода со стальной крышкой Ø 24см сталь толщина дна 6,5 мм ВСМПО, Гурман серия КлассикРоссия 2180

Сковороды для индукционных плит

Сковорода Tefal Hard Titanium – старый знакомый

Материал — кованый алюминий, высота стенок — 50 мм, толщина — 4,5 мм. В центре  расположен круг – индикатор нагрева. Титановое, шероховатое покрытие. Ручка из карболита, несъемная. При правильной эксплуатации (мыть, когда остынет, пользоваться только деревянной или силиконовой лопаткой) изделие прослужит не один год.

Производитель бренда: Франция.

Цена: от 2700 руб.

Сковорода Tefal Hard Titanium

Достоинства:

  • Титановое покрытие;
  • Индикаторный круг;
  • Удобная ручка.

Недостатки:

  • Крышку необходимо купить дополнительно

Frybest Bordo-F28I – высокое качество


Алюминиевая сковорода покрыта керамическим антипригарным слоем XTREMA – это новейшая нанотехнология с применением натуральных материалов: камень и песок. Антипригарное свойство в 2 раза превосходит прошлое поколение, и теплостойкость увеличена в 9,3 раза. Дно: 4,5 мм, высота стенок: 55 мм.

Страна: Южная Корея.

Стоимость: от 6000 руб.

Frybest Bordo-F28I

Достоинства:

  • Высокое качество;
  • Керамическое покрытие;
  • Толстое дно.

Недостатки:

Nadoba Mineralica 728416 – надежное покрытие


Сковорода чешского производителя сделана из литого алюминия с антипригарным 5-ти слойным покрытием Pfluon на основе гранита, не содержащее никаких вредных веществ, является прочным, износостойким.

Покрытие находится на внешней и внутренней стороне, оно способно предотвращать образование нагара. Можно использовать металлическую лопатку. Ручка у сковороды бакелитовая, не нагревается.

Страна: Чехия (есть китайский вариант).

Цена: от 2800 руб.

Nadoba Mineralica 728416

Достоинства:

  • Прочное покрытие;
  • Толстое дно;
  • Удобная ручка.

Недостатки:

Rondell Urban RDA-882 – для плиты и духовки


Отличная сковорода немецкой фирмы. Она выполнена из литого алюминия с покрытием: дно — 5 мм, стенки — 2 мм. Следует обратить внимание на интересную ручку с магнитным доводчиком и кнопкой с помощью, которой ручка может быть отсоединена, а сковороду можно поставить в духовку для запекания.

Страна: Германия.

Цена: 28 мм от 2690 руб.

Rondell Urban RDA-882

Достоинства:

  • Качество;
  • Прочное покрытие;
  • Цена.

Недостатки:

Сковорода «Ферра Индукция», Ø28 – российское качество

Российская компания Нева Металл Посуда (НМП) выпускает отличного качества сковороды, в том числе и для индукционной плиты. Изделие выполнено из литого алюминия, имеет помер-керамическое покрытие. Благодаря использованию технологии «Full Induction» вся поверхность сковороды обладает магнитопроводящим свойством, в результате поверхность разогревается за 70 секунд. Сковорода оборудована съемной ручкой.

Страна: Россия.

Цена: 4250 руб.

коворода «Ферра Индукция», Ø28

Достоинства:

  • Качественная;
  • Съемная ручка;
  • Толстое дно 6 мм;
  • Гарантия 3 года.

Недостатки:

Уход и правила эксплуатации

Пригоревший налет старых тар помешает оптимальной работе и постепенному нагреву емкости, да и процесс очищения стеклокерамических грелок будет в разы сложнее. Кроме этого:

  • следите, чтобы кастрюля плотно прилегала к плоскости;
  • располагайте предметы четко по центру, чтобы площадь донышка покрывала большую половину конфорки;
  • людям со стимуляторами сердечной мышцы противопоказано применение электромагнитных аппаратов;
  • не подносите ладонь к нагретой поверхности – излучение на расстоянии менее 1 см небезопасно для самочувствия.

Виды: те, что отвечают вашим потребностям

Кастрюли и ковши. Для варки супов, каш, тушения, приготовления соусов. Ковш от кастрюли отличается только ручкой. Благодаря ее длине, соусом из ковша удобно полить мясо, к примеру. Лучше, если у вас будет 2-3 разного размера.

Сковороды. Чтобы жарить, иногда тушить. У некоторых есть узкая специализация, как у сковород-гриль, а также блинных сковород. Секционные помогут сделать персональный вариант блюда каждому или приготовить гарнир и основное блюдо одновременно.

Универсальные наборы. Хороши, когда покупаешь посуду с нуля или обновляешь полностью. В них входит та утварь, которая используется часто. Единый дизайн поможет сохранить визуальную чистоту кухни.

Казаны и тажины. Для особенных блюд и особенных случаев. Отличаются сферической формой, хороши для долгого тушения.

Турки и гейзерные кофеварки. Для тех, кто не мыслит утра без аромата кофе, но не готов выделить места для громоздкой кофеварки.

Чайники. Кипятят воду. Сообщают о кипении свистом. Защищают руки от ожога благодаря ручке из нейлона.

Требования к внутреннему покрытию

Антипригарные сковороды для индукционной плиты делают по тем же технологиям, что и другую посуду. Противопригарные покрытия бывают разных типов:

  • На основе политетрафторэтилена – гладкого полимера, больше известного в народе как тефлон. Мифы о вреде тефлонового покрытия развеяны, но он все равно остается наиболее уязвимым к царапинам и перегреву.
  • Керамическое – выдерживает нагрев до 400 градусов, экологичное и стойкое, но не любит длительного контакта с водой.
  • Каменное – хорошо подходит для длительной жарки, практичное и устойчиво к царапинам.
  • Титановое – наиболее долговечное из всех, не боится металлических аксессуаров. Можно жарить без масла и жира. Выдерживает продолжительное воздействие высоких температур.

С антипригарным покрытием

Какая сковорода из перечисленных лучше для индукционной плиты сказать нельзя, выбирать нужно с учетом приготовляемых блюд. Нет смысла переплачивать за дорогую титановую сковородку, если она нужна для яичницы. Для быстрых циклов вполне хватит и доступной по цене тефлоновой.

Полезное видео

Из данного видео вы узнаете, какая посуда подходит для индукционной плиты:

Эмалированные кастрюли

Эмалированные кастрюли набирают все большую популярность. Прежде всего, это связано с их привлекательным внешним видом.

Адаптер (переходник) для любой посуды

Существует отличный способ сэкономить бюджет — покупка специального адаптера. Он создан для индукционных плит любого типа и позволяет избежать замены кухонной посуды, требующей достаточно больших расходов.

Адаптер представляет собой плоский круглый диск. Есть ручка, которая может быть съемной.

Переходник помещается в зону нагревания. Сверху на него устанавливается сковородка, которая «не подходит для индукции».

Если учесть немалые затраты на кастрюли и сковороды, пригодные для индукции, то покупка адаптера становится вполне экономичным и разумным вариантом.

У любой домохозяйки есть любимая по объему и размеру жаровня или утятница. С покупкой адаптера вы смело можете их использовать.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...